جواهر عربيه
اهلا بيكى اختى العزيزهاشتركى معانا واحصلى على العضويه المتميزه
واحصلى على المكافئات والاشراف وتمتعى بأحلى صحبه
نرحب بكل امرأه عربيه وبنقولها اهلا بيكى فى بيتك التانى


جواهر عربيه

منتدى نسائى عربى يهتم بالمرأه العصريه
 
الرئيسيةالتسجيلدخولصورفيس بوكالعابالعاب بناتبرامج

شاطر | 
 

 الكيك الرخامي - الباوند كيك بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حبيبة

avatar

تاريخ التسجيل : 03/11/2010
عدد المساهمات : 791
تاريخ الميلاد : 23/07/1973
العمر : 45

مُساهمةموضوع: الكيك الرخامي - الباوند كيك بالصور    الخميس 18 نوفمبر 2010, 13:39



بـاوند كـيـك رخـامـي


المقادير:
خليط الكيك:
½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
4 حبة كبيرة بيض
¾ كوب زيت ذرة
½ 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
½ كوب لبن زبادي
1 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة

الطريقة :
سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. أحضري قالب مفتوح من الوسط ،ادهنيه بالسمن. انثري قليل من الدقيق في القالب وحركيه لتتغطى الجوانب. تخلصي من الدقيق الزائد.



خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق، أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والملح. دعيه جانبا



في وعاء الخلاط ضعي الزيت و السكر و البيض والفانيليا السائلة، ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.



أضيفي الحليب ونصف كمية الدقيق ، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد.



أضيفي اللبن الزبادي والكمية المتبقية من الدقيق، أخفقي إلى أن يختفي الدقيق حوالي 3 – 4 دقائق.

أسكبي ⅔ خليط الكيك في القالب المجهز




اضيفي بودرة الكاكاو السادة لخليط الكيك المتبقي واخفقي حتى تحصلي على خليط بني
وزعي خليط البني في القالب



ضعي القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة إلى أن ينضح الكيك ويصبح ذهبّي اللون. اختبري نضج الكيك بعود خشبيّ صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.

أخرجي الكيك من الفرن ودعيه على شبك معدني لعدة دقائق ثم أخرجيه من القال ودعيه على الشبك إلى أن يبرد تماما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
admin



تاريخ التسجيل : 03/11/2010
عدد المساهمات : 890
المزاج : مصحصحه ومطرقعه

مُساهمةموضوع: رد: الكيك الرخامي - الباوند كيك بالصور    الأحد 21 نوفمبر 2010, 19:16

تسلم ايديكى ياجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكيك الرخامي - الباوند كيك بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جواهر عربيه :: منتدى المطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: