جواهر عربيه
اهلا بيكى اختى العزيزهاشتركى معانا واحصلى على العضويه المتميزه
واحصلى على المكافئات والاشراف وتمتعى بأحلى صحبه
نرحب بكل امرأه عربيه وبنقولها اهلا بيكى فى بيتك التانى


جواهر عربيه

منتدى نسائى عربى يهتم بالمرأه العصريه
 
الرئيسيةالتسجيلدخولصورفيس بوكالعابالعاب بناتبرامج

شاطر | 
 

 حلا التوت والكاسترد وموس الفراولة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حبيبة

avatar

تاريخ التسجيل : 03/11/2010
عدد المساهمات : 791
تاريخ الميلاد : 23/07/1973
العمر : 45

مُساهمةموضوع: حلا التوت والكاسترد وموس الفراولة    الخميس 25 نوفمبر 2010, 20:48

[size=21]حلا التوت والكاسترد





المقادير:
* 1/2 كوب من التوت الأسود

* 1/2 كوب من الفراولة

* 2 ملعقة شاي سكر أسمر

* 1 ملعقة شاي فانيلا

* 1 ملعقة شاي نشاء

الكاسترد:
* 1 كوب حليب (3 ملاعق طعام حليب بودرة = ا كوب ماء)

* 2 ملعقة طعام سكر فانيلا

* 1 ملعقة طعام نشاء

* 1 ملعقة شاي فانيلا

* 2 صفار بيض

* 2 ملعقة طعام قشطة





طريقة التحضير:

* على النار ضعي التوت والفراولة والسكر والفانيلا والنشاء.

* قلبيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا.

* ارفعيها عن النار وعبئيها في كأسين.

الكاسترد:

* سخني الحليب مع النشاء والسكر على نار متوسطة حتى يغلظ.

* ارفعيه عن النار، أضيفي صفار البيض وحركيه بسرعة.

* أرجعيه إلى النار وحركيه مدة 3 دقائق.

* أضيفي الفانيلا امزجيه جيداً.

* اسكبيه على التوت ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً و زينيه بالقشطة وصحتين.


+++++++++++++++++

موس الفراولة





المقادير:
* نصف كيلوغرام من الفراولة

* كوبان ونصف الكوب من الكريما

* علبة من جيلو الفراولة

* ربع كوب من الماء المغلي

* ربع كوب من الماء البارد

* ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مذوبة في 5 ملاعق طعام من الماء الفاتر





طريقة التحضير:
* تهرس حبات الفراولة للحصول على هريسة ناعمة.

* يضاف إليها نصف كوب من السكر ويخلط معها.

* تخفق الكريما الطازجة لتصبح جامدة.

* تذوب علبة الجيلو في الماء المغلي والماء البارد.

* يخلط بعدها مزيج الجيلو مع هريسة الفراولة ومسحوق الجيلاتين المذوب.

* يضاف نصف كوب من الكريما المخفوقة إلى مزيج جيلاتين الفراولة، ثم يخلط كل هذا المزيج مع ما تبقى من الكريما.

* يخلط المزيج بعناية بواسطة شريط معدني.

* يسكب الموس في أكواب زجاجية طويلة ويترك في الثلاجة حتى يجمد.

* تزين أكواب الموس بحبات الفراولة أو التوت الأحمر وتقدم بمثابة نوع من الحلوى الباردة وصحتين.
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مطلوب القبض عليا



تاريخ التسجيل : 03/11/2010
عدد المساهمات : 725

مُساهمةموضوع: رد: حلا التوت والكاسترد وموس الفراولة    الخميس 25 نوفمبر 2010, 20:52

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلا التوت والكاسترد وموس الفراولة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جواهر عربيه :: منتدى المطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: