كفتة بالبطاطس لمنال العام
2 حبه كبيره بطاطس-حبه كبيره بصل-1/2 حزمة بقدونس مفروم ناعم-500جم لحمه مفرومه-2معلقه صغيره بهار مشكل-2معلقه صغيره ملح-1/4 معلقه صغيره فلفل اسود-1/2 معلقه صغيره حبهان ناعم-1/2 معلقه صغيره كزبره ناعمه-1/2 معلقه صغيره زنجبيل بودر-حبه كبيره بيض-2 ملعقه كبيره دبس رمان
للقلي زيت ذره
قشري البطاطس، وقطعيها قطع متوسطة. ثبتي شفرة(قرص) البرش في محضرة الطعام وابرشي البطاطس ، ضعيها في طبق
________________________________________
لا تغسلي وعاء المحضرة ،أضيفي البصل وابرشيه ناعما، ضعيه فوق البطاطس.
________________________________________
اضيفي البقدونس، اللحم، البهار، الملح، الفلفل، الهيل، الكزبرة، الزنجبيل، البيض و دبس الرمان على البطاطس. قلبي المكونات جيدا واعجنيها باصابعك لتصبح الكفتة متجانسة
________________________________________
شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم.
________________________________________
سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي أصابع الكفتة ليصبح لونها ذهبي فاتح.ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت.
________________________________________
قدميها مباشرة مع بطاطس وسلطة لبن
موضوع: كفتة بالبطاطس لمنال العام 
الإثنين 06 ديسمبر 2010, 19:43
